CHATEAU HÔTEL SAVIGNY
6 rue du Château
86140 Savigny sous Faye
Français
 
Vign_table_fleurie

 

Votre table pour deux, en famille ou entre amis..

dans la salle du château,

dans l'intimité de la tour,

en mezzanine ou en terrasse..

 
 
Vign_sans-titre


Certains soirs (mardi et mercredi) le château Hôtel Savigny vous ouvrira une deuxième salle de restaurant dans la cité du Cardinal Richelieu grâce à son partenaire membre des Logis de France.



Le Puy Doré vous accueillera sur la place du marché de la cité médiévale.

Cliquez sur l'image du Cardinal Richelieu et entrez au Puy doré...

Visitez la cité, dinez sur place et rentrez au château Hôtel Savigny après avoir remonté  le temps.

 

Votre assiette...
....nos produits

 
Vign_homard

Tajine de homard, riz noir Vénéré de l'empereur de Chine...

 
Vign_reglisse_artisanal
Nous travaillons  le réglisse artisanal. Fabriqué en Auvergne il est produit pur et en blocs.
Menu et carte

Menu du château


Entrée, plat, fromage et dessert

-39 € taxes et service compris- 

Entrée, plat ou plat, fromage et dessert

-29 € taxes et service compris- 

 


Amuse bouche
****
Terrine de légumes
ou
Tarte fine d'escargots du Poitou
Caviar d'aubergines

****

Pressé de foie gras,
gelée et chutney de mangue.
(supplément 8 €)

****

Homard froid, sur un crémeux d' asperge verte, 

tuile de parmesan

(supplément 12 €)

**** 

Quenelle 

de brochet sauce forestière,
Riz noir Vénéré de l'empereur 
    ou
Effiloché d'agneau de sept heures,
compotée de pois blancs
(supplément 13 €)

Aïoli de cabillaud aux légumes grillés

(supplément 6 €)

****

Rondelles de bûche de Sainte Maure
ou
Chèvre chaud sur toast de pain d'épice
(supplément 3 )

ou
Fromage blanc au miel
****
Mousse au chocolat noir,
 pépites de chocolat.
ou

Panna Cotta au caramel

****

Café gourmand

(supplément 7 €)
****

 

Le coin des juniors

- avec une boisson 15 € -

 Plat au choix

Steack hâché et galette de chips

Gratiné de Penne et bacon au comté

Fromage blanc au miel et dessert

Nouveauté été 2014
Rôtisserie

Saint Jacques grillées aux chorizo avec accompagnements et dessert.
19 euros par personnes
.
 

A la carte

****
Tous nos plats peuvent être pris isolément à la carte
Certains plats ne pas seront présentés que sur commande
(crustacés, coquillages, abats, etc)
****
Foie gras 25 €
****
Quenelle géante de brochet 28 €
****
Agneau du Poitou 35 €
****
Quenelle aux morilles 32 €
****
Poisson au choix 32 €
****
Fromage ou dessert 18 €
****

Taxes et service compris

 


... Le riz noir Vénéré est cultivé en Italie dans la plaine du Pô.


Il est originaire de Chine et connu pour ses propriétés nutritionnelles et aphrodisiaques.


La légende veut que ce riz fut réservé à l'Empereur.

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